Ho una domanda per la redazione. In questo articolo mi sembra che si parli di proteine del latte al pari del latte in polvere. Quello che io leggo quando compro certi formaggi spalmabili e gli yogurt, è il rapporto grassi/proteine. In quelli nutrizionalmente migliori, viene aumentata la quantità di proteine (con il conseguente calo dei grassi) con l’aggiunta di PROTEINE DEL LATTE e non con latte in polvere. Allora mi chiedo, anche li dove le proteine siano in polvere, sono equiparabili al latte in polvere?
Se ci fosse veramente latte in polvere, quegli yogurt non potrebbero essere venduti in Italia visto che la legge è ancora in vigore. O no?
Grazie
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Di: Emanuele
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